|
Stamppot Met Witlof En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 250gr aardappelen, 2 struikjes witlof, 100gr korstloze geitenkaas, klontje boter of scheutje olijfolie, 2 eetl creme fraiche, nootmuskaat (of kerrie), zout en peper
Voorbereiding: Kook de aardappelen op de gebruikelijke manier gaar, giet af en laat droogstomen. Snijd de witlof zonder de bittere kern in ringetjes. Snijd de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze: Pureer de aardappelen en maak er met de boter of de olijfolie, de creme fraiche een luchtige puree van. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Schep er de kaas en de witlof door en laat goed doorwarmen. De witlof moet knapperig blijven
|
|
|